16.11.2018  •  Пятница  •  15:55   •   Погода в Твери: +2°C  •  
18+
Тверская губерния

Листерии в колбасе и сардельках, произведённых в Вышневолоцком районе

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны пробы мясной продукции на вышневолоцком предприятии: ООО «Красномайский мясоперерабатывающий цех» (Тверская область, Вышневолоцкий район, пгт. Красномайский).  

В результате лабораторных исследований, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией, в образцах сарделек и полукопченой колбасы «Таллинская» выявлены листерии (Listeria monocytogenes), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 214/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль. О результатах исследования продукции было извещено Управление Роспотребнадзора по Тверской области и Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции.

Контроль  качества и безопасности продукции будет продолжен.

СПРАВОЧНО:

Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека - листериоза. Листериоз не является широко распространенной инфекцией. По количеству выявленных случаев он значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes

Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествуют диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Listeria monocytogenes также «отвечает» примерно за 5 % от всех случаев острого бактериального менингита. Также может вызывать абсцесса головного мозга, менингоэнцефалит, церебрит и другие инфекционные заболевания центральной нервной системы. 

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

16 жителей Тверской области получили компенсации затрат на оборудование для подключения к цифровому телевидению0

В Твери на несколько дней приостановлено движение трамваев по маршруту №50

13 ноября состоится освящение иконы святых Михаила Тверского и Анны Кашинской для дарения городу Севастополю0

190 спортсменов и 64 тренера Тверской области получат единовременные выплаты по результатам соревнований прошлого года0

В Твери против гриппа планируется привить более 190 000 человек0

Следственный комитет проводит доследственную проверку по факту исчезновения жителя города Ржева0

Плановое отключение электроэнергии в Твери с 12 по 16 ноября 2018 года0

Жительница Твери задушила свою четырехмесячную дочь и пыталась покончить с собой0

11 ноября на Пятом канале состоится премьера фильма тверского режиссера Павла Дроздова «Прощаться не будем»0

«Волжский пекарь» оштрафован за «завтрашний» хлеб0

На скоростной автодороге М-11 легковушка столкнулась с грузовиком0

В Музее Калининского фронта состоится торжественное закрытие Вахты Памяти-20180

Автокросс, посвященный Дню автомобилиста. Фоторепортаж0

Автокросс, посвященный Дню автомобилиста. Фотоальбом 0

все новости