19.01.2019  •  Суббота  •  12:38   •   Погода в Твери: -6°C  •  
18+
Тверская губерния

Листерии в колбасе и сардельках, произведённых в Вышневолоцком районе

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны пробы мясной продукции на вышневолоцком предприятии: ООО «Красномайский мясоперерабатывающий цех» (Тверская область, Вышневолоцкий район, пгт. Красномайский).  

В результате лабораторных исследований, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией, в образцах сарделек и полукопченой колбасы «Таллинская» выявлены листерии (Listeria monocytogenes), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 214/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль. О результатах исследования продукции было извещено Управление Роспотребнадзора по Тверской области и Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции.

Контроль  качества и безопасности продукции будет продолжен.

СПРАВОЧНО:

Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека - листериоза. Листериоз не является широко распространенной инфекцией. По количеству выявленных случаев он значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes

Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествуют диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Listeria monocytogenes также «отвечает» примерно за 5 % от всех случаев острого бактериального менингита. Также может вызывать абсцесса головного мозга, менингоэнцефалит, церебрит и другие инфекционные заболевания центральной нервной системы. 

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Тверское УФАС предостерегает перевозчиков от повышения стоимости проезда в маршрутных такси0

В Тверской области в ночь с 18 на 19 января более 3 500 человек окунулись в проруби0

27 января в Подмосковье состоится открытие самого большого в России музея имени Салтыкова-Щедрина0

9 февраля в Твери пройдет региональный этап массовой лыжной гонки «Лыжня России-2019»0

Инспекция Гостехнадзора Тверской области предупреждает об опасности выезда транспортных средств на лед водоемов0

Суд вынес приговор преподавателю ТГТУ за получение взяток0

В Твери выбрали лучшую школьную столовую0

На Крещение в Твери временно ограничат движение транспорта0

На Первом канале расскажут о народно-художественных промыслах Тверской области0

В Твери подвели итоги смотра-конкурса на лучшее праздничное оформление к Новому году0

25 января в Твери пройдут III Зимние студенческие игры0

В Тверской области для традиционных крещенских купаний оборудовано 46 купелей0

I этап зимних трековых гонок на нешипованной резине. 26 января 2019 года, город Тверь0

В Твери проезд в маршрутных такси составит 27 рублей0

все новости