05.03.2021  •  Пятница  •  16:51   •   Погода в Твери: -3°C  •  
18+
Тверская губерния

Листерии в колбасе и сардельках, произведённых в Вышневолоцком районе

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны пробы мясной продукции на вышневолоцком предприятии: ООО «Красномайский мясоперерабатывающий цех» (Тверская область, Вышневолоцкий район, пгт. Красномайский).  

В результате лабораторных исследований, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией, в образцах сарделек и полукопченой колбасы «Таллинская» выявлены листерии (Listeria monocytogenes), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 214/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль. О результатах исследования продукции было извещено Управление Роспотребнадзора по Тверской области и Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции.

Контроль  качества и безопасности продукции будет продолжен.

СПРАВОЧНО:

Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека - листериоза. Листериоз не является широко распространенной инфекцией. По количеству выявленных случаев он значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes

Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествуют диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Listeria monocytogenes также «отвечает» примерно за 5 % от всех случаев острого бактериального менингита. Также может вызывать абсцесса головного мозга, менингоэнцефалит, церебрит и другие инфекционные заболевания центральной нервной системы. 

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В Твери идёт подготовка к благоустройству Мигаловской набережной0

Плановое отключение электроэнергии в Твери и Лихославле с 8 по 12 марта 2021 года0

Тверской Росреестр выявил более 24 тысяч незарегистрированных помещений в многоквартирных домах0

В Тверской области отделения Почты России изменят график работы в связи с 8 марта0

СНИЛС на новорожденных детей оформляется в беззаявительном порядке0

В Тверской области полицейские пресекли деятельность нарколаборатории0

Как правильно выбрать живые цветы0

Ежемесячная выплата из материнского капитала продлевается по заявлению0

Медики Тверской области спасли беременную пациентку со стопроцентным поражением легких0

С начала действия уведомительного порядка строительства жилых и садовых домов в Верхневолжье подано свыше 2,3 тысяч заявлений0

График доставки пенсий и других социальных выплат в марте0

В Калязине будет создан центр дистанционного зондирования Земли0

Плановое отключение электроэнергии в Твери и Лихославле с 1 по 5 марта 2021 года0

Опубликованы фотографии гигантских смерчей на Марсе0

все новости