10.07.2020  •  Пятница  •  00:21   •   Погода в Твери: +11°C  •  
18+
Тверская губерния

Листерии в колбасе и сардельках, произведённых в Вышневолоцком районе

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны пробы мясной продукции на вышневолоцком предприятии: ООО «Красномайский мясоперерабатывающий цех» (Тверская область, Вышневолоцкий район, пгт. Красномайский).  

В результате лабораторных исследований, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией, в образцах сарделек и полукопченой колбасы «Таллинская» выявлены листерии (Listeria monocytogenes), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 214/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль. О результатах исследования продукции было извещено Управление Роспотребнадзора по Тверской области и Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции.

Контроль  качества и безопасности продукции будет продолжен.

СПРАВОЧНО:

Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека - листериоза. Листериоз не является широко распространенной инфекцией. По количеству выявленных случаев он значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes

Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествуют диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Listeria monocytogenes также «отвечает» примерно за 5 % от всех случаев острого бактериального менингита. Также может вызывать абсцесса головного мозга, менингоэнцефалит, церебрит и другие инфекционные заболевания центральной нервной системы. 

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В Твери возбуждено уголовное дело по факту мошенничества при продаже квартиры0

Онлайн-лекция «Наука XXI века: невероятно, дешево и экологично»0

Как избежать появления золотистой картофельной нематоды0

70 супружеских пар Тверской области удостоены медали «За любовь и верность»0

Об электронной трудовой книжке можно узнать на сайте Пенсионного фонда0

Игорь Руденя поздравил жителей Тверской области с Днем семьи, любви и верности0

В тверском Росреестре рассказали о благоустройстве палисадников0

Житель Твери осужден за хранение наркотиков0

О качестве почвы в местах отдыха населения города Твери0

Месть ситхов: митрополит Савва наносит ответный удар0

В Тверской области экипажи военно-транспортной авиации выполнили посадку на грунтовую взлетно-посадочную полосу0

Сводная информация о коронавирусе в мире (таблица)0

В Твери продолжается ремонт здания областного ЗАГСа0

В Тверской области за прошедшие сутки вылечилось от коронавируса 12 человек0

все новости