26.03.2019  •  Вторник  •  08:06   •   Погода в Твери: -2°C  •  
18+
Тверская губерния

Листерии в колбасе и сардельках, произведённых в Вышневолоцком районе

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны пробы мясной продукции на вышневолоцком предприятии: ООО «Красномайский мясоперерабатывающий цех» (Тверская область, Вышневолоцкий район, пгт. Красномайский).  

В результате лабораторных исследований, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией, в образцах сарделек и полукопченой колбасы «Таллинская» выявлены листерии (Listeria monocytogenes), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 214/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль. О результатах исследования продукции было извещено Управление Роспотребнадзора по Тверской области и Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции.

Контроль  качества и безопасности продукции будет продолжен.

СПРАВОЧНО:

Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека - листериоза. Листериоз не является широко распространенной инфекцией. По количеству выявленных случаев он значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes

Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествуют диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Listeria monocytogenes также «отвечает» примерно за 5 % от всех случаев острого бактериального менингита. Также может вызывать абсцесса головного мозга, менингоэнцефалит, церебрит и другие инфекционные заболевания центральной нервной системы. 

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

25 марта - День работников культуры0

В тверском Ботаническом саду пройдет семейный праздник «Под музыку капели»0

Плановое отключение электроэнергии в Твери с 25 по 29 марта 2019 года0

Тверской противотуберкулезный диспансер проведет профилактическую акцию «Просветись!»0

Тверской художественный колледж приглашает на День открытых дверей0

В Твери пройдет детский праздник-выставка дополнительного образования «Все лучшее детям»0

Арбитражный суд Тверской области просит передать «Дом быта» на улице Вагжанова в безвозмездное пользование0

В Твери приведут в порядок воинские захоронения и памятные знаки0

В Твери в приемной Президента РФ состоится Единый день оказания бесплатной юридической помощи0

На интерактивной выставке «Мир будущего» можно совершить полёт над Тверью в виртуальной реальности0

В Твери пройдет Всероссийская неделя детской и юношеской книги0

В Оленинском районе обокрали дачу жительницы Москвы0

Автомобиль жителя Тверской области разобрали на запчасти и утилизировали после эвакуации на специализированную стоянку0

Афиша спортивных мероприятий с 18 по 24 марта 2019 года0

все новости