29.03.2020  •  Воскресенье  •  15:20   •   Погода в Твери: +11°C  •  
18+
Тверская губерния

Листерии в колбасе и сардельках, произведённых в Вышневолоцком районе

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны пробы мясной продукции на вышневолоцком предприятии: ООО «Красномайский мясоперерабатывающий цех» (Тверская область, Вышневолоцкий район, пгт. Красномайский).  

В результате лабораторных исследований, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией, в образцах сарделек и полукопченой колбасы «Таллинская» выявлены листерии (Listeria monocytogenes), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 214/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Предприятие поставлено на усиленный лабораторный контроль. О результатах исследования продукции было извещено Управление Роспотребнадзора по Тверской области и Главное управление «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия мер в сфере своей компетенции.

Контроль  качества и безопасности продукции будет продолжен.

СПРАВОЧНО:

Listeria monocytogenes – вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека - листериоза. Листериоз не является широко распространенной инфекцией. По количеству выявленных случаев он значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes

Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествуют диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Listeria monocytogenes также «отвечает» примерно за 5 % от всех случаев острого бактериального менингита. Также может вызывать абсцесса головного мозга, менингоэнцефалит, церебрит и другие инфекционные заболевания центральной нервной системы. 

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Пыль на дорогах Твери убирают с помощью поливомоечных машин0

Минприроды Тверской области приглашает всех желающих принять участие в проекте «Реки Великой Победы»0

Обращение Губернатора Игоря Рудени к жителям и гостям Тверской области в связи со сложившейся эпидемиологической ситуацией0

Корм для животных, газеты, спички и табачная продукция вошли в перечень товаров первой необходимости0

В Тверской области приостановлена работа ряда магазинов, ресторанов, салонов красоты, парикмахерских, баз отдыха0

Жители Тверской области могут присоединиться к акции «Час Земли»0

В Твери открыта «горячая линия» по вопросу организации дежурных групп в детских садах0

Министерство здравоохранения Тверской области призывает граждан, вернувшихся из-за границы, сообщить о своём возвращении0

После вмешательства прокуратуры 36 единиц техники были поставлены в подразделение МЧС0

В медицинском центре им. В.П. Аваева открылась лаборатория для тестирования на коронавирус0

Русская Православная Церковь запускает в социальной сети «Одноклассники» проект онлайн-общения со священниками0

Из-за коронавируса следующая неделя объявлена нерабочей0

Владимир Путин обратился к гражданам России0

В Тверской области волонтеры доставляют продукты и лекарства жителям региона старшего возраста0

все новости