10.04.2021  •  Суббота  •  22:59   •   Погода в Твери: +6°C  •  
18+
Тверская губерния

Мясо АО «Кашинские мясопродукты» не соответствует требованиям безопасности

По информации Управления Россельхознадзора по Тверской области, в апреле 2018 года были отобраны пробы мясной продукции АО «Кашинские мясопродукты» (Тверская область, город Кашин).

По результатам лабораторных исследований, установлено, что проба мяса говядины не соответствует нормам по показателю «КМАФАнМ» (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).

В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические группы микроорганизмов: бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта.

Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов – это и режим термической обработки продукта, и температурный режим в период его транспортировки, хранения и реализации и т.д. Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, вызывающих порчу продукта.

Для потребителя показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания.

Управлением Россельхознадзора по Тверской области известило АО «Кашинские мясопродукты» о постановке предприятия на усиленный лабораторный контроль.

О нарушениях извещено также ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия соответствующих мер.

Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.

Материалы пресс-службы Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Жители Твери могут принять участие в первом массовом субботнике0

В Тверской области в Богородицком Житенном женском монастыре создали аудиогид0

В Центрах амбулаторной помощи бесплатно выдают лекарства для лечения коронавируса0

В Тверской области устанавливаются обстоятельства выпадения из окна квартиры двух малолетних детей0

В Нелидовском районе весенние воды повредили два подвесных моста0

В Кашине из-за паводка сохраняется сложная ситуация с водоснабжением0

В Завидово готовятся к строительству причала нового речного порта0

На территории Тверской области работает единый номер «горячей линии» регионального Минздрава - 1220

Тверичан приглашают присоединиться к Всероссийской акции по ходьбе «10 тысяч шагов к жизни»0

Центр «Тверская семья» назначил на апрель выплату всех предусмотренных жителям региона детских пособий0

В городе Кашине из-за паводка вводятся ограничения подачи питьевой воды0

Фестиваль бурной воды «Тьмацкий перекат». 3 апреля 2021 года, город Тверь0

В Тверской области предотвращена подготовка террористического акта0

Ретропоезд «Селигер» будет совершать дополнительные рейсы0

все новости