28.11.2020  •  Суббота  •  14:33   •   Погода в Твери: +1°C  •  
18+
Тверская губерния

Мясо АО «Кашинские мясопродукты» не соответствует требованиям безопасности

По информации Управления Россельхознадзора по Тверской области, в апреле 2018 года были отобраны пробы мясной продукции АО «Кашинские мясопродукты» (Тверская область, город Кашин).

По результатам лабораторных исследований, установлено, что проба мяса говядины не соответствует нормам по показателю «КМАФАнМ» (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).

В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические группы микроорганизмов: бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта.

Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов – это и режим термической обработки продукта, и температурный режим в период его транспортировки, хранения и реализации и т.д. Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, вызывающих порчу продукта.

Для потребителя показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания.

Управлением Россельхознадзора по Тверской области известило АО «Кашинские мясопродукты» о постановке предприятия на усиленный лабораторный контроль.

О нарушениях извещено также ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия соответствующих мер.

Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.

Материалы пресс-службы Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В Тверской области подвели итоги регионального конкурса «Лучшее семейное подворье»0

С 1 января 2021 года вступает в силу новый порядок учета древесины0

На что следует обратить внимание при покупке земельного участка, если в планах строительство дома0

Автомобилисты Твери стали чаще уступать дорогу общественному транспорту0

Житель Твери оплатил налоги после ареста автомобиля0

В канун Дня матери жители Верхневолжья дарят своим родным подписку на журналы0

Пенсия многодетной маме0

Утверждено новое расписание проведения итогового сочинения в 2020/21 учебном году0

Что нужно знать о материнском (семейном) капитале0

Калининская АЭС признана лучшим экологически ответственным предприятием в сфере атомной энергетики0

3 декабря в прокуратуре Тверской области состоится прием граждан, приуроченный к Международному дню инвалидов0

Священников Тверской митрополии приглашают принять участие в интернет-семинаре на тему пастырского окормления COVID-больных0

Итоги работы по ремонту фасадов в 2020 году0

Выдача льготной ипотеки в Верхневолжье повлияла на рост числа сделок с привлечением кредитных средств0

все новости