18.01.2022  •  Вторник  •  08:23   •   Погода в Твери: -8°C  •  
18+
Тверская губерния

Мясо АО «Кашинские мясопродукты» не соответствует требованиям безопасности

По информации Управления Россельхознадзора по Тверской области, в апреле 2018 года были отобраны пробы мясной продукции АО «Кашинские мясопродукты» (Тверская область, город Кашин).

По результатам лабораторных исследований, установлено, что проба мяса говядины не соответствует нормам по показателю «КМАФАнМ» (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).

В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические группы микроорганизмов: бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта.

Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов – это и режим термической обработки продукта, и температурный режим в период его транспортировки, хранения и реализации и т.д. Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, вызывающих порчу продукта.

Для потребителя показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания.

Управлением Россельхознадзора по Тверской области известило АО «Кашинские мясопродукты» о постановке предприятия на усиленный лабораторный контроль.

О нарушениях извещено также ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия соответствующих мер.

Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.

Материалы пресс-службы Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Минздрав России утвердил перечень медицинских противопоказаний к проведению вакцинации от COVID-190

В Твери единственная крещенская купель будет организована на набережной Афанасия Никитина0

Жителей Верхневолжья приглашают на богослужения Крещения Господня и на Великое освящение воды в Нилову пустынь0

О новом порядке получения электронной подписи в УЦ ФНС России расскажет на вебинаре специалист ФНС России0

12 НКО Тверской области стали победителями первого в этом году конкурса Фонда президентских грантов0

В Твери арестован несовершеннолетний по подозрению в покушении на сбыт наркотических средств0

Крещенские купания: о правилах безопасности0

В Калининском районе Крещенские купания будут организованы в двух местах0

Как защищены права участников долевого строительства по закону0

На бежецкой земле вновь прозвучали «Андреевские струны»0

Вознесенский Оршин монастырь посетили учащиеся тверских воскресных детских школ0

Тверская область вошла в ТОП-10 регионов страны с наиболее высоким индексом стабильности граждан на текущем месте работы0

Жителей Тверской области приглашают принять участие в конкурсе авторской песни «А я живу в России»0

В Христорождественском монастыре появилась новая икона0

все новости