17.10.2019  •  Четверг  •  02:12   •   Погода в Твери: +9°C  •  
18+
Тверская губерния

Мясо АО «Кашинские мясопродукты» не соответствует требованиям безопасности

По информации Управления Россельхознадзора по Тверской области, в апреле 2018 года были отобраны пробы мясной продукции АО «Кашинские мясопродукты» (Тверская область, город Кашин).

По результатам лабораторных исследований, установлено, что проба мяса говядины не соответствует нормам по показателю «КМАФАнМ» (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов).

В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические группы микроорганизмов: бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта.

Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов – это и режим термической обработки продукта, и температурный режим в период его транспортировки, хранения и реализации и т.д. Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, вызывающих порчу продукта.

Для потребителя показатель КМАФАнМ характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания.

Управлением Россельхознадзора по Тверской области известило АО «Кашинские мясопродукты» о постановке предприятия на усиленный лабораторный контроль.

О нарушениях извещено также ГУ «Государственная инспекция по ветеринарии» Тверской области для принятия соответствующих мер.

Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.

Материалы пресс-службы Управления Россельхознадзора по Тверской области.

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Новый поезд свяжет Москву, Тверь и Санкт-Петербург с Карелией0

В Твери обсудили строительство нового детского сада и возврат четырех земельных участков в муниципальную собственность0

В Заволжском районе города Твери приведут в порядок пять детских площадок0

Администрации Западнодвинского района отказано в отсрочке исполнения решения суда0

Вынесен приговор за убийство таксиста, совершенное в 2017 году в Конаковском районе0

Указом Президента РФ в Тверской области назначены судьи0

В Твери утвердили единые требования к рекламным и информационным конструкциям0

В Тверской области средний размер страховой пенсии по старости составляет 14 593 рубля0

Программа «Содействие экономическому развитию города Твери» выполнена только на 20%0

В Твери пройдет финал Фестиваля-конкурса семейного творчества замещающих и опекунских семей Верхневолжья «Все мы жители земли»0

Игорь Руденя обсудил с главой Оленинского района Олегом Дубовым вопросы ЖКХ, ремонта дорог, подготовки к 75-летию Победы0

Строительство жилого комплекса на улице Спартака навредило объекту культурного наследия «Культурный слой г. Твери, XV – XIX в.в.»0

В Тверской области газифицируют Ольгинский женский монастырь на истоке Волге0

16 октября в Торжке и Кесовой Горе пройдут приемы граждан первым заместителем прокурора Тверской области0

все новости