На ферме в Зубцовском районе нарушалось ветеринарное законодательство
Фото pixabay
В сентябре 2019 года при проведении внеплановой выездной проверки ООО «ФХ «Покров», осуществляющего деятельность по адресу: Тверская область, Зубцовский район инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской области были выявлены нарушения ветеринарного законодательства:
- для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации генеральным директором ООО «ФХ «Покров» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не исследуется на показатели качества;
- не проводятся лабораторные исследования готовой молочной продукции на показатели безопасности, установленные Техническими регламентами Таможенного союза, также безопасность сырого молока по показателям идентификации сырого молока овечьего не подтверждается по следующим показателям: массовая доля жира, массовая доля белка, массовая доля сухих обезжиренных веществ молока, консистенция, вкус запах и цвет, кислотность, плотность;
- не проводятся лабораторные исследования воды и кормов, используемых для кормления животных, подтверждающие безопасность для здоровья животных и соответствие ветеринарно-санитарным требованиям и нормам;
- на предприятии не организован и не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью, соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов, материалов и изделий; отсутствует «Программа производственного контроля качества и безопасности при выпуске готовой молочной продукции», определяющая порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методику контроля и методики проверки условий их изготовления и оборота.
По факту нарушений были возбуждены дела об административном правонарушении в отношении генерального директора предприятия, ответственность за которые предусмотрена ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП Российской Федерации. Кроме того, юридическому лицу выдано предписание об устранении нарушений.
Информация пресс-службы Управления Россельхознадзора по Тверской области
Поделиться:
