23.10.2019  •  Среда  •  04:13   •   Погода в Твери: +11°C  •  
18+
Тверская губерния

Рекомендации Роспотребнадзора при выборе продуктов к пасхальному столу

Фото pixabay.com

8 апреля 2018 года православные христиане отметят Пасху.

Роспотребнадзор предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли - с рук и автомашин.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез – серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве.

Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта.

Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только "творог", но и "творожный продукт" или "сырный продукт". Это – разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав.

В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать - особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури.

При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Информация Роспотребнадзора

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В Твери прошёл фестиваль исторического моделирования «Святые князья земли русской»0

Бездействие собственника тверского парка «Воксал» оценит суд0

В Конаковском районе во время отопительного сезона проходит реконструкция систем теплоснабжения0

В Тверской области в больницы и детский сад поступило просроченное сливочное масло0

В Твери пройдет городской турнир по боксу памяти святого благоверного князя Михаила Тверского0

Конкурс творческих проектов для православных матерей «ГРАНИ МАТЕРИНСТВА»0

Афиша спортивных мероприятий с 21 по 27 октября 2019 года0

В Твери обсудили проблему доступности туристических маршрутов и объектов0

Текущий ремонт на теплосетях города Твери по состоянию на 21 октября 2019 года0

Тверская область вошла в число победителей регионального этапа Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards»0

Поздравление Игоря Рудени с Днем герба и флага Тверской области0

Плановое отключение электроэнергии в Твери с 21 по 25 октября 2019 года0

Волшебный праздник для романтиков «Путешествие по Млечному пути…»0

В Твери пройдет заключительный этап чемпионата и первенства Тверской области по автомобильному кроссу0

все новости