22.11.2019  •  Пятница  •  02:29   •   Погода в Твери: -5°C  •  
18+
Тверская губерния

Рекомендации Роспотребнадзора при выборе продуктов к пасхальному столу

Фото pixabay.com

8 апреля 2018 года православные христиане отметят Пасху.

Роспотребнадзор предлагает воспользоваться несложными рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли - с рук и автомашин.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез – серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве.

Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта.

Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только "творог", но и "творожный продукт" или "сырный продукт". Это – разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав.

В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель.

Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать - особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури.

При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Информация Роспотребнадзора

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Жители Твери могут выбрать новое место размещения бюста Сергея Лемешева0

Игорь Руденя обсудил с председателем Совета директоров ГК «Агранта» Сергеем Бачиным развитие туристского проекта в Завидово0

На биологическом факультете ТвГУ стартовала интегрированная программа дополнительного образования «Флористика»0

Тверские спортсмены в составе команды из России поднялась на высшую ступень пьедестала на первенстве мира по джиу-джитсу в Абу-Даби0

В Твери пройдет «Свято-княжеский фестиваль искусств», посвященный памяти композитора Александра Александрова0

В декабре жителей некоторых домов города Твери ожидает ограничение режима потребления электроэнергии0

В общежитиях Тверского государственного медицинского университета прошла учебная эвакуация0

В Твери состоится ежегодный межрегиональный фестиваль молодёжных волонтёрских инициатив «Доброволец Верхневолжья»0

В Твери пройдет фестиваль любительских театров «Тверской ангажемент»0

В Твери прошел второй этап оперативно-профилактической операции «Дети России-2019»0

Увеличилось количество заявок от операторов связи на получение разрешительных и регистрационных услуг через сервис электронного взаимодействия0

Тверской Росреестр помог жительнице Твери добиться рассмотрения в СРО жалобы на арбитражного управляющего0

Ушла из жизни Заслуженный врач Российской Федерации Августа Леонидовна Троицкая0

В Областном клиническом перинатальном центре им. Е.М. Бакуниной выявлены нарушения трудового законодательства0

все новости