01.12.2021  •  Среда  •  22:08   •   Погода в Твери: -7°C  •  
18+
Тверская губерния

Роскачество проверило сервелат 28 торговых марок. В самой популярной колбасе обнаружены соя, конина и антибиотики

Роскачество провело проверку сервелата 28 торговых марок. В мясной продукции обнаружены соя, конина и антибиотики. Эксперты выяснили, что действительно качественный сервелат все же существует

Для исследования была выбрана колбаса «Сервелат» варено-копченая. Закупочная стоимость образцов: от 227 до 915 рублей за кг.

Согласно результатам, сервелат трех торговых марок признан товаром повышенного качества: это продукция «Велком», «Ремит» и «Ближние горки».

Она соответствует обязательным требованиям безопасности, требованиям ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия», а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По стандарту Российской системы качества колбаса «Сервелат», претендующая на Знак качества, не должна содержать пестициды, инсектициды, полиароматические углеводороды и антибиотики.

"Сервелат" еще 16 брендов – безопасные и качественные: «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Егорьевская», «Клинский», «Микоян», «Владимирский стандарт», «МясновЪ», «Царицыно», «Папа может», «Останкино», «ВкусВилл», «Горин продукт», «Кортлав», «Пит-продукт», «Иней».

У «Сервелатов» 9 торговых марок выявлены нарушения: 

  • ТМ «Мясной дом Бородина»,
  • «Стародворские колбасы»,
  • «Дмитрогорский»,
  • «Атяшево»,
  • «Натуральные продукты Малаховские»,
  • «Великолукский мясокомбинат»,
  • «Черкизовский»,
  • «Йола агрохолдинг»,
  • «Фамильные колбасы»

Роскачество не рекомендует данный товар к покупке.

Основные проблемы, присущие отправленным на экспертизу образцам, – превышение по антибиотикам, излишняя влажность и наличие ингредиентов, не заявленных в маркировке.

Более подробно о результатах тестирования можно узнать здесь: В рамках экспертизы сервелат был исследован по 97 показателям безопасности и качества

В рамках исследования также была проведена органолептическая экспертиза. Профессиональные дегустаторы выяснили, сервелаты каких брендов – самые вкусные.

Внимание! В рейтинг по вкусу не входят товары, у которых выявлены нарушения.

Лидером вкуса признан «Сервелат» по ГОСТ торговой марки «Ремит» стоимостью* 619 руб./кг (5 баллов), аутсайдером – «Сервелат» по ТУ торговой марки «Микоян» стоимостью 600 руб./кг (3,2 балла):

ВЫВОДЫ:

На вкус колбасы не влияет, сделана ли она по государственному стандарту (ГОСТ) или по ТУ производителя. 

Да, первые два места в рейтинге – у ГОСТовских сервелатов «Ремит» и «Клинский».

Но бронзу наряду с сервелатом «Ближние горки» (по ГОСТу) делят сервелаты, изготовленные по ТУ – «ВкусВилл», «Иней» и «Пит-продукт».

Лидером рейтинга стал товар повышенного качества – «Ремит». Он являет собой образец идеального соотношения вкуса и качества.

Но еще два товара повышенного качества – «Ближние горки» и «Велком» - расположились довольно далеко от него.

Как распределились места в рейтинге по вкусу и на каком месте оказался самый дорогой сервелат - читайте ЗДЕСЬ.

Фото и материалы с официального сайта Роскачества

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В ИК-9 УФСИН России по Тверской области состоялось сразу четыре бракосочетания0

Вопросы выдачи электронной подписи и урегулирования задолженности рассмотрят на вебинаре0

Тверским школьникам рассказали о работе медиков в инфекционных госпиталях, вакцинации и профилактике коронавируса0

15 декабря в Управлении Россельхознадзора по Тверской области состоятся публичные обсуждения0

В Москве жилой дом на улице Талдомской отдадут под заселение в следующем году0

Фасад нежилого здания, расположенного по адресу: г. Тверь, пр-д Стеклопластик, д. 8, приведен в надлежащее состояние0

В Конаковском районе возбуждено уголовное дело о нарушении правил охраны окружающей среды0

В Бежецке почтили память медицинских работников, погибших в период пандемии COVID-190

Депутаты одобрили проект бюджета Твери0

Росреестр представил сервис «Умный кадастр» для наполнения ЕГРН актуальными данными0

Депутаты Тверской городской Думы утвердили изменения в Программу приватизации муниципального имущества0

День открытых дверей в Тверском инспекторском отделении ГИМС МЧС России0

Стипендиаты Губернатора Тверской области и лауреаты региональных премий выступили на концерте в областной филармонии0

НКО «Центр «Эксперт» подарил тактильной мнемосхеме голос0

все новости