18.07.2019  •  Четверг  •  17:04   •   Погода в Твери: +21°C  •  
18+
Тверская губерния

Роскачество проверило сервелат 28 торговых марок. В самой популярной колбасе обнаружены соя, конина и антибиотики

Роскачество провело проверку сервелата 28 торговых марок. В мясной продукции обнаружены соя, конина и антибиотики. Эксперты выяснили, что действительно качественный сервелат все же существует

Для исследования была выбрана колбаса «Сервелат» варено-копченая. Закупочная стоимость образцов: от 227 до 915 рублей за кг.

Согласно результатам, сервелат трех торговых марок признан товаром повышенного качества: это продукция «Велком», «Ремит» и «Ближние горки».

Она соответствует обязательным требованиям безопасности, требованиям ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия», а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По стандарту Российской системы качества колбаса «Сервелат», претендующая на Знак качества, не должна содержать пестициды, инсектициды, полиароматические углеводороды и антибиотики.

"Сервелат" еще 16 брендов – безопасные и качественные: «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Егорьевская», «Клинский», «Микоян», «Владимирский стандарт», «МясновЪ», «Царицыно», «Папа может», «Останкино», «ВкусВилл», «Горин продукт», «Кортлав», «Пит-продукт», «Иней».

У «Сервелатов» 9 торговых марок выявлены нарушения: 

  • ТМ «Мясной дом Бородина»,
  • «Стародворские колбасы»,
  • «Дмитрогорский»,
  • «Атяшево»,
  • «Натуральные продукты Малаховские»,
  • «Великолукский мясокомбинат»,
  • «Черкизовский»,
  • «Йола агрохолдинг»,
  • «Фамильные колбасы»

Роскачество не рекомендует данный товар к покупке.

Основные проблемы, присущие отправленным на экспертизу образцам, – превышение по антибиотикам, излишняя влажность и наличие ингредиентов, не заявленных в маркировке.

Более подробно о результатах тестирования можно узнать здесь: В рамках экспертизы сервелат был исследован по 97 показателям безопасности и качества

В рамках исследования также была проведена органолептическая экспертиза. Профессиональные дегустаторы выяснили, сервелаты каких брендов – самые вкусные.

Внимание! В рейтинг по вкусу не входят товары, у которых выявлены нарушения.

Лидером вкуса признан «Сервелат» по ГОСТ торговой марки «Ремит» стоимостью* 619 руб./кг (5 баллов), аутсайдером – «Сервелат» по ТУ торговой марки «Микоян» стоимостью 600 руб./кг (3,2 балла):

ВЫВОДЫ:

На вкус колбасы не влияет, сделана ли она по государственному стандарту (ГОСТ) или по ТУ производителя. 

Да, первые два места в рейтинге – у ГОСТовских сервелатов «Ремит» и «Клинский».

Но бронзу наряду с сервелатом «Ближние горки» (по ГОСТу) делят сервелаты, изготовленные по ТУ – «ВкусВилл», «Иней» и «Пит-продукт».

Лидером рейтинга стал товар повышенного качества – «Ремит». Он являет собой образец идеального соотношения вкуса и качества.

Но еще два товара повышенного качества – «Ближние горки» и «Велком» - расположились довольно далеко от него.

Как распределились места в рейтинге по вкусу и на каком месте оказался самый дорогой сервелат - читайте ЗДЕСЬ.

Фото и материалы с официального сайта Роскачества

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Сотрудники тверской полиции напоминают об ответственности за незаконную охоту0

Из-за короткого замыкания на Калининской АЭС отключены от сети три энергоблока0

Оштрафован начальник управления обеспечения деятельности мировых судей Главного управления региональной безопасности Тверской области0

Для гостей фестиваля «Нашествие» подготовлена специальная туристическая программа0

Памятка для тех, кто поедет 21 июля в Торжок помолиться с Патриархом0

В центре Твери с 18 по 21 июля будет ограничено движение транспорта0

Житель города Твери оштрафован за размещение экстремистского материала в социальной сети «ВКонтакте»0

В Тверской области пройдёт I Международный парусный фестиваль «Паруса России на Селигере»0

В Твери прошел экологический праздник «Экодвор»0

Более тысячи человек примут участие в «Тверском марафоне»0

20 июля на Театральной площади звезды эстрады, театра и кино исполнят произведения Андрея Дементьева0

Пожарные нашли женщину с ребенком, заблудившихся в лесу Калининского района0

Медиашкола НКО приглашает общественников со всей России на новый образовательный сезон0

В Старицком Свято-Успенском мужском монастыре сменился наместник0

все новости