13.12.2018  •  Четверг  •  08:14   •   Погода в Твери: -1°C  •  
18+
Тверская губерния

Роскачество проверило сервелат 28 торговых марок. В самой популярной колбасе обнаружены соя, конина и антибиотики

Роскачество провело проверку сервелата 28 торговых марок. В мясной продукции обнаружены соя, конина и антибиотики. Эксперты выяснили, что действительно качественный сервелат все же существует

Для исследования была выбрана колбаса «Сервелат» варено-копченая. Закупочная стоимость образцов: от 227 до 915 рублей за кг.

Согласно результатам, сервелат трех торговых марок признан товаром повышенного качества: это продукция «Велком», «Ремит» и «Ближние горки».

Она соответствует обязательным требованиям безопасности, требованиям ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия», а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По стандарту Российской системы качества колбаса «Сервелат», претендующая на Знак качества, не должна содержать пестициды, инсектициды, полиароматические углеводороды и антибиотики.

"Сервелат" еще 16 брендов – безопасные и качественные: «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Егорьевская», «Клинский», «Микоян», «Владимирский стандарт», «МясновЪ», «Царицыно», «Папа может», «Останкино», «ВкусВилл», «Горин продукт», «Кортлав», «Пит-продукт», «Иней».

У «Сервелатов» 9 торговых марок выявлены нарушения: 

  • ТМ «Мясной дом Бородина»,
  • «Стародворские колбасы»,
  • «Дмитрогорский»,
  • «Атяшево»,
  • «Натуральные продукты Малаховские»,
  • «Великолукский мясокомбинат»,
  • «Черкизовский»,
  • «Йола агрохолдинг»,
  • «Фамильные колбасы»

Роскачество не рекомендует данный товар к покупке.

Основные проблемы, присущие отправленным на экспертизу образцам, – превышение по антибиотикам, излишняя влажность и наличие ингредиентов, не заявленных в маркировке.

Более подробно о результатах тестирования можно узнать здесь: В рамках экспертизы сервелат был исследован по 97 показателям безопасности и качества

В рамках исследования также была проведена органолептическая экспертиза. Профессиональные дегустаторы выяснили, сервелаты каких брендов – самые вкусные.

Внимание! В рейтинг по вкусу не входят товары, у которых выявлены нарушения.

Лидером вкуса признан «Сервелат» по ГОСТ торговой марки «Ремит» стоимостью* 619 руб./кг (5 баллов), аутсайдером – «Сервелат» по ТУ торговой марки «Микоян» стоимостью 600 руб./кг (3,2 балла):

ВЫВОДЫ:

На вкус колбасы не влияет, сделана ли она по государственному стандарту (ГОСТ) или по ТУ производителя. 

Да, первые два места в рейтинге – у ГОСТовских сервелатов «Ремит» и «Клинский».

Но бронзу наряду с сервелатом «Ближние горки» (по ГОСТу) делят сервелаты, изготовленные по ТУ – «ВкусВилл», «Иней» и «Пит-продукт».

Лидером рейтинга стал товар повышенного качества – «Ремит». Он являет собой образец идеального соотношения вкуса и качества.

Но еще два товара повышенного качества – «Ближние горки» и «Велком» - расположились довольно далеко от него.

Как распределились места в рейтинге по вкусу и на каком месте оказался самый дорогой сервелат - читайте ЗДЕСЬ.

Фото и материалы с официального сайта Роскачества

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В суд направлено дело в отношении жителей Тверской области, из-за которых произошла авария на железнодорожных путях0

III Региональный культурно-образовательный форум Содружества литераторов Верхневолжья0

В Твери «депутатский миллион» нельзя тратить на благоустройство дворовых территорий многоквартирных домов0

Прокуратура Тверской области отстаивает права многодетных семей на обеспечение земельных участков коммуникациями0

Поздравление Губернатора Тверской области Игоря Рудени с Днем Конституции РФ0

В городе Твери демонтировали хоккейный корт на улице Горького0

Концерт тверского музыканта, автора-исполнителя Ильи Аносова0

В Тверской области отмечается низкая заболеваемость ОРВИ и гриппом0

Проблемы тоннеля в Чуприяновке и аварийного путепровода в Вышнем Волочке обсудили в Правительстве Тверской области0

В «Докторской» колбасе, произведённой в Тверской области, обнаружили опасные бактерии0

«Дорогами войны» - концерт ансамбля русских народных инструментов «Губерния»0

Сноуборды и лыжи можно провозить в электричках бесплатно0

В городе Твери 20 декабря откроются 11 елочных базаров0

Свято-княжеский фестиваль искусств памяти Михаила Тверского. 9 декабря 2018 года, город Тверь0

все новости