27.02.2020  •  Четверг  •  05:27   •   Погода в Твери: -3°C  •  
18+
Тверская губерния

Роскачество проверило сервелат 28 торговых марок. В самой популярной колбасе обнаружены соя, конина и антибиотики

Роскачество провело проверку сервелата 28 торговых марок. В мясной продукции обнаружены соя, конина и антибиотики. Эксперты выяснили, что действительно качественный сервелат все же существует

Для исследования была выбрана колбаса «Сервелат» варено-копченая. Закупочная стоимость образцов: от 227 до 915 рублей за кг.

Согласно результатам, сервелат трех торговых марок признан товаром повышенного качества: это продукция «Велком», «Ремит» и «Ближние горки».

Она соответствует обязательным требованиям безопасности, требованиям ГОСТ Р 55455-2013 «Колбасы варено-копченые. Технические условия», а также требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По стандарту Российской системы качества колбаса «Сервелат», претендующая на Знак качества, не должна содержать пестициды, инсектициды, полиароматические углеводороды и антибиотики.

"Сервелат" еще 16 брендов – безопасные и качественные: «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Егорьевская», «Клинский», «Микоян», «Владимирский стандарт», «МясновЪ», «Царицыно», «Папа может», «Останкино», «ВкусВилл», «Горин продукт», «Кортлав», «Пит-продукт», «Иней».

У «Сервелатов» 9 торговых марок выявлены нарушения: 

  • ТМ «Мясной дом Бородина»,
  • «Стародворские колбасы»,
  • «Дмитрогорский»,
  • «Атяшево»,
  • «Натуральные продукты Малаховские»,
  • «Великолукский мясокомбинат»,
  • «Черкизовский»,
  • «Йола агрохолдинг»,
  • «Фамильные колбасы»

Роскачество не рекомендует данный товар к покупке.

Основные проблемы, присущие отправленным на экспертизу образцам, – превышение по антибиотикам, излишняя влажность и наличие ингредиентов, не заявленных в маркировке.

Более подробно о результатах тестирования можно узнать здесь: В рамках экспертизы сервелат был исследован по 97 показателям безопасности и качества

В рамках исследования также была проведена органолептическая экспертиза. Профессиональные дегустаторы выяснили, сервелаты каких брендов – самые вкусные.

Внимание! В рейтинг по вкусу не входят товары, у которых выявлены нарушения.

Лидером вкуса признан «Сервелат» по ГОСТ торговой марки «Ремит» стоимостью* 619 руб./кг (5 баллов), аутсайдером – «Сервелат» по ТУ торговой марки «Микоян» стоимостью 600 руб./кг (3,2 балла):

ВЫВОДЫ:

На вкус колбасы не влияет, сделана ли она по государственному стандарту (ГОСТ) или по ТУ производителя. 

Да, первые два места в рейтинге – у ГОСТовских сервелатов «Ремит» и «Клинский».

Но бронзу наряду с сервелатом «Ближние горки» (по ГОСТу) делят сервелаты, изготовленные по ТУ – «ВкусВилл», «Иней» и «Пит-продукт».

Лидером рейтинга стал товар повышенного качества – «Ремит». Он являет собой образец идеального соотношения вкуса и качества.

Но еще два товара повышенного качества – «Ближние горки» и «Велком» - расположились довольно далеко от него.

Как распределились места в рейтинге по вкусу и на каком месте оказался самый дорогой сервелат - читайте ЗДЕСЬ.

Фото и материалы с официального сайта Роскачества

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

В Тверской области ветеранам вручат около 13 тысяч юбилейных медалей «75 лет Победы в Великой Отечественной войне»0

После публикации народной новости на сайте «Тверской губернии» в Твери восстановили тротуар около пешеходного перехода0

В Тверской области подвели итоги детского конкурса «Лучшая кормушка для птиц»0

В Твери самокат станет альтернативой общественному транспорту0

Плановое отключение электроэнергии в городе Твери с 25 по 28 февраля 2020 года0

20 февраля состоялась долгожданная встреча православных верующих с митрополитом Тверским и Кашинским Саввой0

Митрополит Тверской и Кашинский Савва в своем видеообращении исказил смысл слов Святейшего Патриарха Кирилла0

Бесплатный сыр только в мышеловке: кто такие «кочетковцы», как не попасть под их влияние0

Прихожане тверских храмов выступили единым фронтом против «кочетковцев». ВИДЕО0

Владимир Путин поздравил жителей Тверской области с Днём защитника Отечества0

20 февраля состоялась долгожданная встреча православных верующих с митрополитом Тверским и Кашинским Саввой0

О порядке внесения платы за предоставление сведений ЕГРН и оплаты госпошлины при получении услуг Росреестра0

О доставке и выплате пенсий в Тверской области и переходе на платёжную систему «МИР»0

Тверская область на выставке в Сербии презентует новый туристический маршрут «Земля воинской славы»0

все новости