17.11.2018  •  Суббота  •  06:37   •   Погода в Твери: -1°C  •  
18+
Тверская губерния

Роскачество рекомендует: для самых вкусных блинов - только самые качественные продукты

Для самых вкусных блинов – только самые качественные продукты:

МУКА

Какой сорт муки выбрать? Разная мука будет отличаться по вкусу, цвету, тонкости помола и поведению при выпечке, а также по пищевой ценности. Блинчики из пшеничной муки высшего сорта или сорта «экстра» получатся тонкими и воздушными. 

- Можно приготовить блины не только из пшеничной муки, но еще из гречишной, – объясняет кандидат медицинских наук, врач-диетолог  Михаил Зейгарник. – Гречишная мука содержит больше витаминов и легче переваривается. Правда, у нее другой, непривычный вкус. Поэтому при необходимости можно не готовить отдельно пшеничные, отдельно гречишные блины, а смешивать гречишную муку пополам с пшеничной.

По результатам исследования 25 торговых марок муки российский Знак качества был присвоен только трем: 

  • «Алейка»,
  • «Французская штучка»,
  • «Экстра».

Товаром повышенного качества эксперты признали муку "MAKFA".

КУРИНЫЕ ЯЙЦА

При выборе яиц для приготовления блинного теста или начинки специалисты Роскачества советуют обратить внимание на продукцию торговых марок «Лента» и «Самое вкусное», поскольку именно они являются обладателями государственного Знака качества.

Выбирать яйца в магазине следует по географическому принципу: чем ближе расстояние от фермы до прилавка, тем лучше будет продукт.

Упаковка должна быть чистой, без пятен и плесени, а скорлупа – без сколов и трещин.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

На каком масле лучше жарить блины? Для использования в домашней кулинарии большинство людей отдает предпочтение рафинированному маслу: оно не имеет запаха и вкуса, идеально подходит для жарки. Кроме того, хранится оно дольше, чем нерафинированное.

Тот факт, что масло в России в целом качественный продукт, подтверждают результаты исследования.

Из 57 торговых марок рафинированного масла 11 получили российский Знак качества. Среди них: «Добавкин», «Златожар», «Знатное», «Каролина», «Кубанское любимое», «Первым делом», «Подворье», «Россиянка», «Слобода», «Солнечная линия», «Щедрое лето».

Товарами повышенного качества, соответствующими опережающему стандарту Роскачества, стали 25 марок: «Аведовъ», «Аннинское», «Веркино масло», «Волшебный край», «Горница», «Домашнее», «Затея», «Злато», «Золотая лейка», «Корона изобилия», «Красная цена», «Лента», «Лира», «Миладора», «Олейна», «Раздолье», «Светлица», «Солнечный рай», «Южное солнце», «Янтарь Алтай», ARO, Globus, «365 дней», «Д (Дикси)», «Каждый день».

Однако если вы всё же предпочитаете нерафинированное масло, Роскачество советует обратить внимание на торговые марки «Дары Кубани», «Кубанское любимое», «Слобода» и «Селяночка»: продукция этих производителей была награждена Знаком качества.

Товарами, соответствующими опережающему стандарту Роскачества, признано нерафинированное подсолнечное масло марок «Аленушка», «Дары Придонья», «Затея», «Золотая семечка», «Кубаночка», «Россиянка», «Юг Руси», Globus и «Каждый день».

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Из 64 исследованных марок сливочного масла обладателями российского Знака качества стали только три: «Рузское», «Ферма» и Lattesco.

Специалисты Роскачества также рекомендуют обратить внимание и на торговые марки «Асеньевская ферма», «Брест-Литовск», «Вологодские традиции», «Домик в деревне», «Карат», «Перекресток», «Простоквашино», «Ровеньки», «Савушкин», «Усадьба Ильинское», «Экомилк (высший сорт)», «Экомилк (традиционное)», Arla Natura, Belorus export, Fine Life, Gudberg – товары этих производителей признаны высококачественными.

СГУЩЕНОЕ МОЛОКО

Результат исследования сгущенного молока однозначный: единственным товаром, получившим Знак качества, стало сгущенное молоко под торговой маркой «Волоконовское». Продуктом повышенного качества признана сгущенка «Коровка из Кореновки».

Сгущенка в жестяной банке сохраняется лучше, чем в иной упаковке.

Обращайте внимание на дату изготовления: лучшее сгущенное молоко производится летом, когда животные получают свежие корма.

Материалы с сайта Роскачества

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

На этой неделе изуродовали дома-памятники XVIII века - визитную карточку Твери. Доколе?0

150 тверичей пришли на экскурсию о Морозовском городке!0

16 жителей Тверской области получили компенсации затрат на оборудование для подключения к цифровому телевидению0

В Твери на несколько дней приостановлено движение трамваев по маршруту №50

13 ноября состоится освящение иконы святых Михаила Тверского и Анны Кашинской для дарения городу Севастополю0

190 спортсменов и 64 тренера Тверской области получат единовременные выплаты по результатам соревнований прошлого года0

В Твери против гриппа планируется привить более 190 000 человек0

Следственный комитет проводит доследственную проверку по факту исчезновения жителя города Ржева0

Плановое отключение электроэнергии в Твери с 12 по 16 ноября 2018 года0

Жительница Твери задушила свою четырехмесячную дочь и пыталась покончить с собой0

11 ноября на Пятом канале состоится премьера фильма тверского режиссера Павла Дроздова «Прощаться не будем»0

«Волжский пекарь» оштрафован за «завтрашний» хлеб0

На скоростной автодороге М-11 легковушка столкнулась с грузовиком0

В Музее Калининского фронта состоится торжественное закрытие Вахты Памяти-20180

все новости