17.07.2019  •  Среда  •  14:26   •   Погода в Твери: +17°C  •  
18+
Тверская губерния

Роскачество рекомендует: для самых вкусных блинов - только самые качественные продукты

Для самых вкусных блинов – только самые качественные продукты:

МУКА

Какой сорт муки выбрать? Разная мука будет отличаться по вкусу, цвету, тонкости помола и поведению при выпечке, а также по пищевой ценности. Блинчики из пшеничной муки высшего сорта или сорта «экстра» получатся тонкими и воздушными. 

- Можно приготовить блины не только из пшеничной муки, но еще из гречишной, – объясняет кандидат медицинских наук, врач-диетолог  Михаил Зейгарник. – Гречишная мука содержит больше витаминов и легче переваривается. Правда, у нее другой, непривычный вкус. Поэтому при необходимости можно не готовить отдельно пшеничные, отдельно гречишные блины, а смешивать гречишную муку пополам с пшеничной.

По результатам исследования 25 торговых марок муки российский Знак качества был присвоен только трем: 

  • «Алейка»,
  • «Французская штучка»,
  • «Экстра».

Товаром повышенного качества эксперты признали муку "MAKFA".

КУРИНЫЕ ЯЙЦА

При выборе яиц для приготовления блинного теста или начинки специалисты Роскачества советуют обратить внимание на продукцию торговых марок «Лента» и «Самое вкусное», поскольку именно они являются обладателями государственного Знака качества.

Выбирать яйца в магазине следует по географическому принципу: чем ближе расстояние от фермы до прилавка, тем лучше будет продукт.

Упаковка должна быть чистой, без пятен и плесени, а скорлупа – без сколов и трещин.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

На каком масле лучше жарить блины? Для использования в домашней кулинарии большинство людей отдает предпочтение рафинированному маслу: оно не имеет запаха и вкуса, идеально подходит для жарки. Кроме того, хранится оно дольше, чем нерафинированное.

Тот факт, что масло в России в целом качественный продукт, подтверждают результаты исследования.

Из 57 торговых марок рафинированного масла 11 получили российский Знак качества. Среди них: «Добавкин», «Златожар», «Знатное», «Каролина», «Кубанское любимое», «Первым делом», «Подворье», «Россиянка», «Слобода», «Солнечная линия», «Щедрое лето».

Товарами повышенного качества, соответствующими опережающему стандарту Роскачества, стали 25 марок: «Аведовъ», «Аннинское», «Веркино масло», «Волшебный край», «Горница», «Домашнее», «Затея», «Злато», «Золотая лейка», «Корона изобилия», «Красная цена», «Лента», «Лира», «Миладора», «Олейна», «Раздолье», «Светлица», «Солнечный рай», «Южное солнце», «Янтарь Алтай», ARO, Globus, «365 дней», «Д (Дикси)», «Каждый день».

Однако если вы всё же предпочитаете нерафинированное масло, Роскачество советует обратить внимание на торговые марки «Дары Кубани», «Кубанское любимое», «Слобода» и «Селяночка»: продукция этих производителей была награждена Знаком качества.

Товарами, соответствующими опережающему стандарту Роскачества, признано нерафинированное подсолнечное масло марок «Аленушка», «Дары Придонья», «Затея», «Золотая семечка», «Кубаночка», «Россиянка», «Юг Руси», Globus и «Каждый день».

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Из 64 исследованных марок сливочного масла обладателями российского Знака качества стали только три: «Рузское», «Ферма» и Lattesco.

Специалисты Роскачества также рекомендуют обратить внимание и на торговые марки «Асеньевская ферма», «Брест-Литовск», «Вологодские традиции», «Домик в деревне», «Карат», «Перекресток», «Простоквашино», «Ровеньки», «Савушкин», «Усадьба Ильинское», «Экомилк (высший сорт)», «Экомилк (традиционное)», Arla Natura, Belorus export, Fine Life, Gudberg – товары этих производителей признаны высококачественными.

СГУЩЕНОЕ МОЛОКО

Результат исследования сгущенного молока однозначный: единственным товаром, получившим Знак качества, стало сгущенное молоко под торговой маркой «Волоконовское». Продуктом повышенного качества признана сгущенка «Коровка из Кореновки».

Сгущенка в жестяной банке сохраняется лучше, чем в иной упаковке.

Обращайте внимание на дату изготовления: лучшее сгущенное молоко производится летом, когда животные получают свежие корма.

Материалы с сайта Роскачества

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Для гостей фестиваля «Нашествие» подготовлена специальная туристическая программа0

Памятка для тех, кто поедет 21 июля в Торжок помолиться с Патриархом0

В центре Твери с 18 по 21 июля будет ограничено движение транспорта0

Житель города Твери оштрафован за размещение экстремистского материала в социальной сети «ВКонтакте»0

В Тверской области пройдёт I Международный парусный фестиваль «Паруса России на Селигере»0

В Твери прошел экологический праздник «Экодвор»0

Более тысячи человек примут участие в «Тверском марафоне»0

20 июля на Театральной площади звезды эстрады, театра и кино исполнят произведения Андрея Дементьева0

Пожарные нашли женщину с ребенком, заблудившихся в лесу Калининского района0

Медиашкола НКО приглашает общественников со всей России на новый образовательный сезон0

В Старицком Свято-Успенском мужском монастыре сменился наместник0

Задержан гражданин Республики Таджикистан, подозреваемый в изнасиловании несовершеннолетней0

Директор Удомельской гимназии возглавила Управление образования в городе Твери0

5305 малышей появились на свет в роддомах Тверской области в первом полугодии 2019 года0

все новости