26.11.2020  •  Четверг  •  00:48   •   Погода в Твери: -1°C  •  
18+
Тверская губерния

Традиционные блюда тверской кухни представят на фестивале «Вкус Верхневолжья»

25 августа 2018 года в Твери во второй раз состоится одно из главных гастрономических событий города - гастрономический фестиваль «Вкус Верхневолжья».

Одной из целей гастрономического праздника является развитие ресторанного бизнеса в Твери.

Жителей и гостей Твери ожидают дегустация блюд и напитков, приготовленных лучшими тверскими поварами по старинным рецептам, выступление творческих коллективов, фермерский рынок с самыми свежими продуктами собственного производства, гастрономическое шоу от бренд-шефа, кулинарные мастер-классы, конкурсы и розыгрыши призов, а также игровая площадка с аттракционами для детей.

Закуски, горячее,  десерты и напитки представят рестораны, кафе и бары города Твери: СТАRЫЙ ЧЕМОDАН, Викин, гСОВЕТ БУФЕТ, BeerЖа, Панорама, ЖигулиБар, ROЯL', BRONZA, Bonneville, Оснабрюк, Варенье, ГубернаторЪ

Гости фестиваля смогут не только попробовать, но и узнать историю приготовленных блюд.

По итогам фестиваля его участники смогут оценить предпочтения горожан, какое угощение им пришлось по вкусу больше всего, и в дальнейшем разнообразить меню этими традиционными блюдами тверской кухни.

В этом году фестиваль будет работать на трёх площадках:

- площадь Славы;

- ресторан «Викинг»;

- Бизнес-центр «Тверь».

Гастрономический фестиваль «Вкус Верхневолжья» - это праздник еды и развлечений. Здесь лучшие тверские рестораны угощают гостей традиционными блюдами региона, шеф-повара дают мастер-классы, работает детская площадка, историческая зона. И всё это - под аккомпанемент музыкальных хитов в исполнении кавер-групп.

Центральная площадка (площадь Славы)

МАСТЕР-КЛАССЫ:

С 11 до 12 часов – формирование сырной тарелки, розыгрыш призов от "Молочной Здравницы" (г. Конаково)

С 12 до 13 часов – приготовление яблочно-тыквенных оладьев с соусом из лесных ягод, драников из кабачков с полбой из домашней сметаны, сырников с сушёной клюквой и творожных ватрушек с черникой от шеф-повара "City" Михаила Сорокового

С 13:30 до 14 часов – приготовление сыров моцарелла и адыгейского от директора загородного комплекса «Барская усадьба» Андрея Мартынова

С 14 до 15:30 – шеф-дуэт отца и сына «Павлов&Pavlov» удивит новым прочтением традиционных блюд. Антон Павлов - курица по-русски, тушёная в солёных огурцах с перловкой под топленым маслом и с копчёными подсолнечными семечками. Даниил Павлов - салат из карамелезированной свеклы, щавеля, отварной говядины, укропного соуса, солёного творога и гренок из имбирных пряников.

Далее в 16 часов Антон Павлов прочтёт лекцию о вкусе: что это такое, как мы ощущаем вкус еды и можно ли развить этот навык, стоит ли бояться усилителей вкуса и какие мифы его окружают.

ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА:

12:00 – «Царь горох» - аппликация с элементами рисунка.

13: 00 - «Жостовская роспись» - делаем поднос в стиле жостовской росписи

14:00 – «Летнее настроение» - пейзаж из фруктов

15:00 – «Жаворонок» - лепим и печем булочку из дрожжевого теста.

В течение всего дня для гостей гастрофестиваля будут проходить игры и развлечения.

Ведущие определят победителя в игре «Гигантская Дженга», самого смелого «Канатоходца»

Кроме того, каждый взрослый и ребёнок сможет попробовать свои силы в спортивном тимбилдинге и получить приз.

На площадке напротив ресторана «Викинг» гости смогут попробовать традиционные блюда и фермерские продукты из разных районов Тверской области. Кроме того, реконструкторы создадут атмосферу средневекового быта: гости узнают, что носили на Руси несколько веков назад, какими монетами платили, что ели и какие использовали пряности.

Напротив бизнес-центра «Тверь» также будет организован фермерский рынок, угощение тверскими блюдами, конкурсы. На большом экране гости смогут увидеть прямые включения с других фестивальных площадок.

Между площадками будет курсировать бесплатный автобус с символикой «Вкус Верхневолжья»

Вся информация о фестивале «Вкус Верхневолжья» - на официальном сайте мероприятия

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Священников Тверской митрополии приглашают принять участие в интернет-семинаре на тему пастырского окормления COVID-больных0

Итоги работы по ремонту фасадов в 2020 году0

Выдача льготной ипотеки в Верхневолжье повлияла на рост числа сделок с привлечением кредитных средств0

Ушел из жизни заслуженный артист России, педагог, актер театра и кино Сергей Александрович Коноплёв0

В Твери победительнице программы «Мама-предприниматель» вручён сертификат на развитие собственного дела0

Участникам программы софинансирования пенсии необходимо сделать взнос до конца года0

Итоги надзора за рыбой и морепродуктами за 9 месяцев 2020 года0

Благодаря вмешательству прокуратуры окончены работы по капитальному ремонту ограждения школы0

В ТвГТУ впервые прошел конкурс «Макаронный строитель»: будущие инженеры возводили башни из спагетти0

Неуплата штрафа обернулась арестом0

Ушел из жизни генерал-майор в отставке Александр Грибов0

В Твери наградили победителей конкурса народного признания «Наш любимый врач»0

О ежемесячной выплате из средств материнского (семейного) капитала0

Ученый из Тверской области стал обладателем золотого знака фестиваля «Зодчество 2020»0

все новости