26.01.2022  •  Среда  •  16:45   •   Погода в Твери: -8°C  •  
18+
Тверская губерния

Традиционные блюда тверской кухни представят на фестивале «Вкус Верхневолжья»

25 августа 2018 года в Твери во второй раз состоится одно из главных гастрономических событий города - гастрономический фестиваль «Вкус Верхневолжья».

Одной из целей гастрономического праздника является развитие ресторанного бизнеса в Твери.

Жителей и гостей Твери ожидают дегустация блюд и напитков, приготовленных лучшими тверскими поварами по старинным рецептам, выступление творческих коллективов, фермерский рынок с самыми свежими продуктами собственного производства, гастрономическое шоу от бренд-шефа, кулинарные мастер-классы, конкурсы и розыгрыши призов, а также игровая площадка с аттракционами для детей.

Закуски, горячее,  десерты и напитки представят рестораны, кафе и бары города Твери: СТАRЫЙ ЧЕМОDАН, Викин, гСОВЕТ БУФЕТ, BeerЖа, Панорама, ЖигулиБар, ROЯL', BRONZA, Bonneville, Оснабрюк, Варенье, ГубернаторЪ

Гости фестиваля смогут не только попробовать, но и узнать историю приготовленных блюд.

По итогам фестиваля его участники смогут оценить предпочтения горожан, какое угощение им пришлось по вкусу больше всего, и в дальнейшем разнообразить меню этими традиционными блюдами тверской кухни.

В этом году фестиваль будет работать на трёх площадках:

- площадь Славы;

- ресторан «Викинг»;

- Бизнес-центр «Тверь».

Гастрономический фестиваль «Вкус Верхневолжья» - это праздник еды и развлечений. Здесь лучшие тверские рестораны угощают гостей традиционными блюдами региона, шеф-повара дают мастер-классы, работает детская площадка, историческая зона. И всё это - под аккомпанемент музыкальных хитов в исполнении кавер-групп.

Центральная площадка (площадь Славы)

МАСТЕР-КЛАССЫ:

С 11 до 12 часов – формирование сырной тарелки, розыгрыш призов от "Молочной Здравницы" (г. Конаково)

С 12 до 13 часов – приготовление яблочно-тыквенных оладьев с соусом из лесных ягод, драников из кабачков с полбой из домашней сметаны, сырников с сушёной клюквой и творожных ватрушек с черникой от шеф-повара "City" Михаила Сорокового

С 13:30 до 14 часов – приготовление сыров моцарелла и адыгейского от директора загородного комплекса «Барская усадьба» Андрея Мартынова

С 14 до 15:30 – шеф-дуэт отца и сына «Павлов&Pavlov» удивит новым прочтением традиционных блюд. Антон Павлов - курица по-русски, тушёная в солёных огурцах с перловкой под топленым маслом и с копчёными подсолнечными семечками. Даниил Павлов - салат из карамелезированной свеклы, щавеля, отварной говядины, укропного соуса, солёного творога и гренок из имбирных пряников.

Далее в 16 часов Антон Павлов прочтёт лекцию о вкусе: что это такое, как мы ощущаем вкус еды и можно ли развить этот навык, стоит ли бояться усилителей вкуса и какие мифы его окружают.

ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА:

12:00 – «Царь горох» - аппликация с элементами рисунка.

13: 00 - «Жостовская роспись» - делаем поднос в стиле жостовской росписи

14:00 – «Летнее настроение» - пейзаж из фруктов

15:00 – «Жаворонок» - лепим и печем булочку из дрожжевого теста.

В течение всего дня для гостей гастрофестиваля будут проходить игры и развлечения.

Ведущие определят победителя в игре «Гигантская Дженга», самого смелого «Канатоходца»

Кроме того, каждый взрослый и ребёнок сможет попробовать свои силы в спортивном тимбилдинге и получить приз.

На площадке напротив ресторана «Викинг» гости смогут попробовать традиционные блюда и фермерские продукты из разных районов Тверской области. Кроме того, реконструкторы создадут атмосферу средневекового быта: гости узнают, что носили на Руси несколько веков назад, какими монетами платили, что ели и какие использовали пряности.

Напротив бизнес-центра «Тверь» также будет организован фермерский рынок, угощение тверскими блюдами, конкурсы. На большом экране гости смогут увидеть прямые включения с других фестивальных площадок.

Между площадками будет курсировать бесплатный автобус с символикой «Вкус Верхневолжья»

Вся информация о фестивале «Вкус Верхневолжья» - на официальном сайте мероприятия

Поделиться:


Популярные новости

Сегодня

Роскомнадзор приглашает на День открытых дверей, приуроченный к Международному дню защиты персональных данных0

Поздравление Губернатора Тверской области Игоря Рудени с Днем российского студенчества0

Больше 2 миллионов россиян получат в январе меры поддержки, переданные ПФР из органов соцзащиты0

Минздрав России призывает соблюдать меры профилактики COVID-190

Из-за нападений бродячих собак на людей Александр Бастрыкин поручил подготовить предложения по изменению законодательства0

Плановое отключение электроэнергии в Твери, Удомле и Селижарово с 24 по 28 января 2022 года0

Тверской Росреестр: Бесплатно подвести газ к земельному участку можно в случае наличия оформленного права собственности0

В Министерстве здравоохранения Тверской области наградили номинантов премии «Врач с большой буквы»0

Михаил Мишустин поручил с 21 января обеспечить переход на дистанционный формат работы и проведения совещаний0

Митрополит Тверской и Кашинский Амвросий посетил строящийся храм на острове Фомино0

В 2022 году в Тверской области отремонтируют дорогу Титово-Белый Городок-Приволжский0

О правах потребителя в случае, если цена на ценнике не соответствует цене на кассе0

Жителям Тверской области предоставлено налоговых льгот на 520 миллионов рублей0

О мерах поддержки, переданных из органов социальной защиты населения, можно узнать на сайте ПФР0

все новости